炝拌瘦肉豆菜菜的做法-【新闻】

“【炝拌瘦肉豆芽菜】绿豆芽250克、瘦肉适量、鲜红椒适量、洋葱适量、蒜3粒、淀粉少许、生抽适量、精盐少许、食用油适量。”食材明细主料绿豆芽250克瘦肉适量辅料鲜红椒适量洋葱适量蒜3粒淀粉少许生抽适量精盐少许食用油适量清淡口味拌工艺十分钟耗时普通难度炝拌瘦肉豆菜菜的做法步骤1准备好的绿豆芽，用盐水泡一泡，捞起沥水。2备好一些配料，红椒切丁、洋葱与蒜头切丁。红椒，也可以用红干椒代替，干椒更辣。3瘦肉切丝或切小片，加入少许食用油、淀粉抓匀。4锅中烧开水，滴一点油，放少许盐，加入绿豆芽煮熟后捞出。5再加入瘦肉焯熟，瘦肉加入之后拔散，焯熟捞出，防止过老。6锅中入油加入蒜粒、洋葱丁，小火炸至微黄。7加入红椒丁，加入生抽、少许水、精盐调成酱汁。8将调好的酱汁淋在瘦肉豆芽菜上即可。小窍门小贴士：瘦肉用食用油、淀粉抓匀，使其焯后口感鲜嫩。

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