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胃癌患者饮食习惯六须知

发布时间:2019-12-04 11:47:03 阅读: 来源:垃圾架厂家

  全球每年新发胃癌100余万,中国占42%,死亡约80万,中国占35%,是胃癌发病率和死亡率最高的国家之一,发病率和死亡率均是世界平均水平两倍多。如果不幸患上胃癌,我们也不能自暴自弃,应该以乐观积极的心态去面对,首先要做的就是一些饮食习惯上的改变。

  (1)要及时的纠正一些不良的饮食习惯。倘若我们在饮食上不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系。同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

  (2)对烟熏和油煎食物要少吃,最好是不吃。主要就是因为熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。

  (3)对腌菜要少吃,最好是不吃。因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。

  (4)对霉变的食物要坚决不吃。同门通常在生活中就会遇到一些发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

  (5)要戒烟限酒。吸烟不仅仅会导致肺癌的发生,同时也会导致胃癌的发生,因为烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

  (6)在日常饮食上要尽可能的多吃新鲜蔬菜和水果。因为倘若我们在日常饮食上多吃含维生素A、B、E的食物,可以适当加强蛋白质摄入,以利保护胃粘膜。

  其实,对于胃癌的预防,我们主要就是在生活中管好自己的嘴,因为就如同病从口入这个道理一样,很多疾病的发生都是因为一些饮食引起的,所以我们在生活中一定要多了解些胃癌常识,预防胃癌的发生。

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