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宁德市东侨强化校园食品安全监管33家学校食堂实现互联网明厨亮灶-【资讯】

发布时间:2021-07-13 16:19:07 阅读: 来源:垃圾架厂家

  记者日前从宁德市市场监管局获悉,开学以来宁德市场监管部门开展了校园及周边食品安全专项检查。

  据了解,此次行动主要通过现场检查、查看资料、当场反馈等方式逐校进行检查,共检查了东侨辖区大、中、小学校及幼儿园食堂35家。其中,少年体育运动学校1家、大专院校食堂3家、中学食堂3家、幼儿园食堂28家(含民办幼儿园食堂25家)。重点检查学校是否建立并执行从业人员、食品进货查验、索证索票、食品储存、加工、留样、餐饮具洗消、食品安全应急处置等管理制度,是否定期开展食品安全自查自评工作,是否及时录入食品安全追溯信息。

  执法人员还督促指导学校实施“互联网+明厨亮灶”建设,鼓励学校参保食品安全责任险。目前,东侨辖区35家学校食堂中,已实现“互联网+明厨亮灶”的有33家,占全部学校(幼儿园)总数的94.3%,绝大多数学校食堂“互联网+明厨亮灶”参加了食品安全责任险。检查中还发现个别学校食堂存在从业人员未持有效健康证上岗、食品留样不规范、设备(如冰箱、消毒柜等)损坏未及时维修等问题,目前存在的问题均已整改到位。

  市市场监管局工作人员告诉记者,从检查的整体情况来看,东侨经济开发区内学校、幼儿园食堂硬件条件在不断完善,食品安全管理制度比较完善,食品安全管理水平显著提升。大部分学校校长、幼儿园园长对食堂食品安全工作重视程度有所提高,成立了食品安全领导小组,明确了食品安全管理员。所有学校(含幼儿园)均已注册、使用食品安全追溯系统,并及时录入食品信息。

  下一步,市场监管部门将进一步督促学校落实食品安全主体责任,强化监管和部门联动,推进“互联网+明厨亮灶”“一品一码”食品追溯体系建设,用最严格的监管捍卫学校及周边食品安全。作者: 陈星 缪星

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