美食推荐:滋补银耳老鸡汤
发布时间:2022-07-06 11:11:33
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来源:垃圾架厂家
美食推荐:滋补银耳老鸡汤
虾仁金钩丝瓜
材料:丝瓜1根海米20克、大蒜2瓣朝天椒2个花椒数粒生抽1勺植物油20毫升盐少许
做法
1丝瓜洗净,削皮
2然后切成条
3海米洗净清水泡发(半小时)
4用刀拍松后,捏碎
5大蒜去皮,用刀拍松,切成蒜末
6炒锅爆香花椒,放入蒜末炒至金黄;再把海米放进去炒香,最后调入生抽关火
7丝瓜摆盘子里
8然后把炝好的海米放在丝瓜上,微波炉高火一分半钟的时间,取出即可食用
9完成
桃仁拌芹菜
材料:芹菜、核桃仁、盐、蘑菇精、麻油
做法:
1、芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。
滋补银耳老鸡汤
材料:鲜活银耳1盒当归适量黄芪适量甘草适量党参适量红枣适量枸杞适量、姜片少许白胡椒粒少许鸡精少许小葱少许
做法
1鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗完毕甩尽水分捞出备用
2当归、黄芪、甘草、党参、红枣、枸杞各适量
3杀好的老鸡一只,斩去头颈,切去鸡屁股,丢掉。半只鸡斩成大块,另半只和头颈做别的菜用。锅里去较多的水烧开,倒入鸡块汆透,汆透后捞出入冷水,洗净血沫
4将洗好的鸡块倒入煲中。除枸杞外,药材洗净后全部加入,银耳摘去黄色部分后加入煲中,加入适量的姜片和白胡椒粒,一次将水加足,加入适量的盐后盖上煲盖大火烧开后转小火煲3小时
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