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瞧一瞧:健康知识:孩子不爱吃青菜?帮青菜改个超酷名字吧2013-11-05

发布时间:2022-04-12 16:37:31 阅读: 来源:垃圾架厂家
健康知识:孩离婚请律师费用多少
子不爱吃青菜?帮青菜改个超酷名字吧2013-11-05

吃青菜也要讲噱头LittleTricktoKids据英国每日邮报(TheDailyMailOnline)19日报道,美国科学家经研究证实,家长和学校帮青菜改个有趣吸引的新名字,有助于让孩子变得爱吃青菜。

孩子喜欢吃肉不爱吃菜,往往一顿饭下来软硬兼施才会吃上一两口青菜。如何让孩子乖乖地爱上蔬菜,成为最困扰爸妈们的难题之一。而现在,科学家找到了一个极为简单的解决办法——帮蔬菜改个超酷的“超级英雄”名字。

国外一项最新研究表明,帮蔬菜改个有趣吸引的新名字,比如“X光透视眼胡萝卜”等,能让小学生多吃整整一倍的蔬菜。

美国康奈尔大学(CornellUniversity)的科学家对年龄介乎于8至11岁的147名小学生进行测试,观察增加菜品噱头对孩子食用蔬菜量存在多大的影响。

科学家发现,如果以胡萝卜为例,无论是否突出噱头,孩子们都不会拒绝把胡萝卜放到自己的餐盘上去。

但是真正被吃下去的胡萝卜有多少呢?研究结果显示,当胡萝卜被标示成“今日最佳食物”时,只有32%的胡萝卜被孩子们真正吃到肚子里;当胡萝卜未被特别标示时,也只有35%的胡萝卜被吃掉。而当被标示成“X光透视眼胡萝卜”的时候,孩子们吃下胡萝卜的比例高达66%。

孩子吃青菜不再困难CatchyNameTastesBetter科学家称,研究结果证明,健康食品使用较为吸引的名字,能有效增加孩子们的食用量。学校和家长终于能方便简单地去引导孩子多吃有营养的青菜了。

而在另一个实验中,科学家将西兰花和青豆重新命名为“大力拳头西兰花”和“聪明可爱小青豆”,向一所小学的学生提供午餐。同时找到邻近的另一所小学作为控制组,并要求蔬菜名字不变。两所学校都让学生自行选择午餐。

实验发现,菜名不变的控制组小学的蔬菜消耗量下降了16%,而更改菜名的实验组小学的蔬菜消耗量则飙升了99%。

“研究结果证明了,健康食品使用较为吸引的名字能有效增加孩子们的食用量。”研究负责人布莱恩·万辛克教授(Prof.BrianWansink)说道,“这意味着学校(和家长)现在有了一个超低成本的解决方案,去引导孩子多吃有营养的青菜。”

此项研究的详细论文将发表在最新一期的《预防医学》(PreventiveMedicine)期刊上。

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