资深吃货揭秘：麻辣烫分4种“食材”

资深吃货揭秘：麻辣烫分4种食材已经立冬了，表示冬天已经真正到来的了，长江中上游地区的人们已经穿上了棉袄了，又开始了一年一度围着火锅养生的时节，而麻辣烫这种类似于火锅的美味也收到很多人的欢迎，虽然麻辣烫更像是火锅的低配版，但是也很解馋。昨天和一个滋生吃货聊了一下关于麻辣烫的事，资深吃货揭秘：麻辣烫分4种食材，第2类多点，第3类他很少吃。给大家，看看你们的意见。1、量少类，在麻辣烫店我们常会看见一些用竹签子串起来的菜，一些菜市场四五元的小花菜被他们用这些竹签子穿起来，一个竹签子上就一坨小花菜。还有一些些土豆片，一串最多也就3片，卖出来也要一两元，讲真的，还不如去菜市场买些菜，买个火锅料，自己在家做火锅吃，吃得又过瘾又健康。2、吸水类，很多商家喜欢把菜放进水里面，因为这样子啊夹菜的时候多多少少会带一些水，你夹得越多，重量也就越重，这样商家也会转得越多，这是他们营销的一个小心机。比如像：豆腐粉条这一类的东西，超市里的豆腐一块也才一元左右的样子，但是这里商家把豆腐切成了一些块泡在水里，变成了实心带水的豆腐，重量可想而知。3、人工合成类，这类食物主要是指肉丸子和鸭血类的食物，商家为了节成本，采购一些价格低廉的食材。肉丸子是用淀粉和调味料合成的，批发价很便宜。而鸭血也有可能是用其他动物的血代替做的。怪不得这类食物吃货点的少。4、不吸水类，这些主要的是指一些蔬菜，还有菌菇类，这些不怎么能吸水的，称重会划得来一些，这些菜也可以多点一些。相对于其他三种菜来说会干净一些，因为不经常水里泡着，细菌滋生相对少一些。

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