整治校园食品安全实现“明厨亮灶”

整治校园食品安全实现明厨亮灶

在中央纪委国家监委机关牵头指导下，中国国家市场监督管理总局、公安部会同教育部、农业农村部等部门成立联合行动工作组，在全国开展整治食品安全问题联合行动。整治食品安全问题联合行动工作组22日在北京举行慧眼观后厨、共治促食安活动。

据介绍，该活动旨在向大家介绍互联网+明厨亮灶智慧化管理新模式，落实校园食品安全主体责任，将学校食堂晒在网上，让家长看到更加放心，让师生吃得更加放心。

在网上能实时看到食堂工作的情况，大家心里也就放心了。厨师的工作是个良心活，为了让孩子们吃得好，让学校和家长放心，让我们大家共同关注食品安全。西安某学校食堂的何姓大厨22日接受记者采访时说。

目前，全国有各级各类学校、幼儿园共计50多万所，设有食堂的学校有38万所。截至目前，全国范围内已经有34万所学校实现了明厨亮灶。

整治食品安全问题联合行动工作组组长、国家市场监督管理总局局长肖亚庆指出，把食堂后厨从幕后推到前台，从过去闲人免进到现在晒在网上，从学校管理和部门监管扩展到社会公众监督，完善了治理机制，提高了治理效能。这次活动既是对专项整治校园食品安全问题的线上督查调度，也是对食品安全治理能力的现场检阅、对食品安全社会共治的有效推动。

肖亚庆指出，对违法问题深挖彻查，对不法分子严惩重处。督促落实校园食品安全主体责任，鼓励师生和家长参与校园食品安全管理，形成部门联动、社会协同、公众参与的长效制度机制，共同守护校园食品安全。

肖亚庆强调，食品安全没有零风险，但监管必须零容忍。各地要适应食品安全形势的新变化和民众的新期待，大力推进智慧监管，将传统的监管模式与现代信息技术深度融合，不断完善食品安全治理体系，提升食品安全治理能力。

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